2017年7月10日月曜日

鳥にしあらねば ~初めての沖縄③~

8日0700頃起床。
朝食。
夕食は期待したほどではなかったのだが、朝食はたいへん満足した。とくにアグー豚がよかった。夕食でも出たけど。

朝のアメリカンビレッジを散策。

ゴミひとつ落ちていない。

宿でグダグダした後、1030頃出発。
北谷の和食店「ひとしずく」で昼食。1130の開店直後に入れば予約は不要だろうと思っていたし、実際に入れた。だがかなりの人気店で、予約は必須だと思ったほうがよい。
前菜は生湯葉刺身、くらげ酢、海老手より寿司。それぞれの味、食感で味覚が活性化される。
椀は胡麻豆腐。蓋を開けた瞬間に出汁の香りに仰け反らせられる。というか、以前から思っているが、椀の蓋とはこのためにあるのだ。匂いに物理的な力を持たせるために。開けたものの額をクッと押させるために。
冷鉢は野菜の冷たい炊き合わせトマトジュレ掛け。炊き合わせ、この甘美な響き。
揚物は穴子大葉巻と豆腐揚げ出し。穴子はデカイ身を食べると野暮ったく感じ、噛み切り咀嚼することを義務のように思ってしまうが、このくらいだと集中できる。
食事は浅利と蕗ごはん。行く春を惜しむ。

デザートは3つから選べたが、何も考えずにゴマのブランマンジェ。これは胡麻豆腐とかぶってしまった。

さすがの名店。
北谷からバスで移動。沖縄本島滞在3日目にしてようやくの那覇。
これ、沖縄に行ったことのある皆さんはご存知かもしれない。沖縄都市モノレール(ゆいレール)の2日乗車券。購入時から48時間有効と良心的。たいへん助かった。

自動改札をくぐるとき、切符を差し込む窓がなくて往生し、あきらめて窓口で聞いた。QRコードを改札にかざすのだそうだ。
旭橋駅からゆいレールに乗り、首里駅で下車。修学旅行の中学生男子が、横断歩道でクラウチングスタートを決めようとしていた。
「龍潭」は人工の池である。
有名な守礼門。大人気。
世界遺産「園比屋武御嶽石門」。「御嶽(うたき)」とは祭祀の行われる聖所のことで、首里城周辺のみならず各処にある。門の後ろの森林が御嶽。開発でだいぶ縮小したという。
首里城は修理中。知っていたけど。

内部には「御後絵」という歴代琉球王の肖像画(実物は沖縄戦で焼失したため、そのモノクロ写真)や、紅型などの工芸品、江戸時代に琉球使節として本土を訪れた人々と本土人の交流を表す文物など、非常に興味深い品々が並んでいた。修学旅行の中学生がそれらをよく見ずに通り過ぎようとするので、首根っこ捕まえてよく見ろと言いたいくらいだった。
琉球王国の行政機構なんて、なかなかお目にかかれない。
2000年の沖縄サミットの参加者たち。ロシアの彼はこのときはまだ権力の座に就いたばかりだった。
首里城近くにある「玉陵」。「玉陵」は3つに別れている。「中室」は遺骸を放置し自然に朽ちさせる場。朽ちた遺骸は骨を洗われ、「東室」には王と王妃、「西室」にはその他の王族が安置される。

1931年に琉球最後の王・尚泰の長子・尚典の妻・祥子が葬られて以来、新たな被葬者はいない。

私が行ったときは地元の人が何人か祈りを捧げていた。
首里城近くの住宅地のこのような細い路地に入り込む。
このカフェ風の建物は沖縄そばの店「ほりかわ」である。私は現地に行って初めてこの店を知ったが、すでにかなりの有名店らしい。
「おすすめセット」は「ほりかわそば」と「じゅーしー」(炊き込みご飯)、「あーさかき揚げ」「シークァーサージュース」。「ほりかわそば」は確かに旨い。が、多少悪意のある言い方をすると、ああ、まあ、こういう隠れ家的カフェ風の店が、無科調にこだわってそばを作ると、こういう味になるよねって感じ。その店、前日に食べた名護の「八重食堂」とは文字通り「あじ」が違う。

が、訪れるべき店だと思いますよ、一度はね。
私は自動車の運転免許を持っていないので、この間はずっと公共交通機関と徒歩である。さすがに暑い。で、誘惑に負ける。一日外を歩き回ったので、私もすっかり沖縄色だな。と、顔を上げると、目の前に立っている男子高校生の肌の色が、私に、そんなものではまだまだだぞと伝えてきた。
ふらふらと歩いていたら、有名な繁華街「国際通り」にいつの間にかたどり着いていた。
ジュンク堂書店那覇店。友人への土産は石川竜一『okinawan portraits 2012-2016』を予定していた。が、赤々社に発注するも旅立ちに間に合わず。後日自宅に到着するのは自分用にすることにして、友人用のものは現地で調達。

東京に帰ってから見てみたけど、石川竜一はさすがに今を時めく人だ。しばらくは毎日飽かず眺めてしまった。
久茂地の「いちぎん食堂」。
「ゆしどうふ定食」(500円)。これでこの日4食目。「ほりかわ」は食べる予定ではなかったんですよ、言い訳すると。でもね。あんな店偶然見つけて、入らなかったら旅じゃないでしょ?
「いちぎん食堂」は繁華街「松山」の入り口にある。上間陽子『裸足で逃げる』に出てくる女性たちは、こういう街で働いている。
引き続き夜の那覇を彷徨っていると、映画好きには全国的に有名な「桜坂劇場」前を偶然通った。
仕事の終わった友人と那覇市牧志で待ち合わせ。
「餃子の店 新茶家」。友人が沖縄で一番旨いという焼き餃子。中にホクホクのにんにくが一粒入っている。普段餃子はそれほど食べるほうではないので、ここで食べたときはそこまでの強い感銘は受けなかったのだが、本土に帰って餃子を食べるだびに、この店の餃子の偉大さが思い出される。
「新茶家」からちょっと歩いたところにある「青島食堂」。名物の水餃子。私は「新茶家」の焼き餃子よりもむしろこちらの方が当日は感銘を受けた。見るからにモチモチの皮。餃子とは本来は水餃子のことなのですよ、と訴えかけてくる。ただし残念ながら店主は接客というものを知らない。客はあなたの敵ではないのですよ、本来は味方なのです、と教えてあげたい。
この後は友人の自動車でドライブ。写真は那覇バスターミナル(現在解体・新築工事中)にある「仲島の大石」(なかしまのうふいし)。写真に撮るのをためらう威厳。

繁華街「辻」を通るときには、自動車の中にいても客引きが寄ってくるので閉口した。私自身は、別に綺麗ごとで言うのではなく、女性にお金を払っておしゃべりしてもらったり遊んでもらったりするというのには、どちらかと言えば屈辱を感じるほうだ。

さらに那覇市を離れて、沖縄市の嘉手納飛行場第2ゲート前にある「コザゲート通り」も車内から視察した。嘉手納基地のまさしく「門前町」であり、最盛期のベトナム戦争時は1ドル=360円(1971年からは308円、73年以降は変動為替相場制に移行)だったこともあって、たいへんな繁栄ぶりだったそうだ。が、今となっては深夜に一人で歩くことは、私でも躊躇われるような閑散ぶりだ。
途中、沖縄のスーパー「ユニオン」で翌日の朝食である「チーズハンバーグサンドおにぎり」と「ルートビア」を買い、就寝。


鳥にしあらねば ~初めての沖縄②~

7日朝。タコライスをアラフォー2人で分け合う。
琉球大学を表敬訪問。
その広大なキャンパスには森と湖がある。友人の自動車に乗る。
嘉数高台公園。沖縄戦の激戦地の1つ。写真だとわかりにくいが、奥のほうに普天間飛行場が見える。
沖縄戦時のトーチカ跡。この狭い入口に入るのは、私の巨躯では無理。
沖縄戦における朝鮮人犠牲者の慰霊碑。
読谷村「Gala青い海」にある「さんご畑」は、さんごの養殖施設である。観光客向けの片手間みたいな施設ではなく、非常に本格的なものであることは、サイトを見てもお分かりいただけると思う。
http://www.sangobatake.jp/category/corals_farm/outline
私は知らなかったけど、ここの代表の金城浩二さんをモデルにした岡村隆史主演・李闘士男監督の『てぃだかんかん』という映画もあるそうだ。

施設はさんごを「育てる」だけでなく、「見せる」ための工夫もしっかりやっている。さんごは夏の満月の夜にいっせいに産卵するのだそうだが、その様子が見られるように水槽には横にも窓がついている。
沖縄はさんご礁に囲まれており、その内側は浅い穏やかな海となっている(イノーという)。そうすると波は低くなり、海岸の岩はこのように下のほうだけが侵食を受ける(ノッチという)。
ここには大河ドラマ『琉球の風』のロケ地跡もある。

恩納村の道の駅「おんなの駅 なかゆくい市場」に移動。
水産物直売所「浜の家」で、「ロブスターうにソース焼き」を注文。ここでは各種うにソース焼きが味わえる。僕は最初ホタテうにソース焼きにしようとしたのだが、待てよ、ホタテは北の海のものじゃないか、せっかく沖縄に来たわけだし、と断念した。ホタテ好きなんだけどね。

で、値段も見ずにロブスターを頼んだのだが、1,500円!味は、まあ、そこそこでした……。

考えてみればですねえ、沖縄には「クーブイリチー」という食べ物があるわけですよ。江戸時代、蝦夷地の昆布が北前船の西廻り海運に乗り、琉球にもたらされてできた料理なわけです。その故事を忘れ、安易に観光客気分に乗ろうとしてしたたかに打たれてしまった。

恩納村の沖縄科学技術大学院大学(OIST)を車内から見学。僕はまったく知らなかったけど、政府からの潤沢な補助金を得て世界トップクラスの研究者が集められているとか。
http://www.asahi.com/and_travel/articles/SDI2017051859711.html
施設もいちいち豪華。やっぱりねえ、気持ちよく働くのなら施設が立派なことは重要ですよねえ。
万座毛で有名なアレをみる。ドローンが複数飛び交っている。仕方なし。
名護市の「八重食堂」で昼食。「ソーキソバ(大)」(650円)。スープはこのようにやかんに入って出てくる。各人で注ぐ。素朴な、普段着の味。そして量が多い。大なのだから当然だが。
今帰仁村の「呉我山共同売店」を車窓から見かける。「共同売店」、甘美な響きだ。友人も同じ思いであったらしく、早速自動車を停める。何か特別なものがあるわけでなく、ごく普通の売店だ。こういうのは「食料雑貨店」と言いましてね、私が子どもだった昭和の時代には各処に点在していたものなのです。と、若い読者のために念のため説明しておく。

ちなみにこの「呉我山共同売店」はfacebook ページを持っている。
https://www.facebook.com/gogayama/
沖縄には世界遺産に登録されている遺跡がいくつかある。その1つである今帰仁城跡。

14世紀前半~15世紀前半、琉球王国が統一される前の三山時代の北山の主城である。見るからに難攻不落。ボランティアガイドをお願いしたのだが、彼女の話によると、城内に裏切り者がいて、手薄な場所から敵(初代琉球王尚巴志)を招き入れたために落城したという。霊剣「千代金丸」が城を守れなかったことに怒った北山王が霊石(現存)を切りつけ、城近くを流れる志慶間川に投げ捨てたという。後に発見され、琉球王家に献上されたと言い伝えられており、現在は国宝の指定を受けている。
石垣と向こうに広がる「やんばる」(これは北山の支配領域を意味する言葉だが)のこの風景は、故・筑紫哲也のおすすめの風景であったらしい。時を経て自然に溶け込みつつある人工物みたいな趣がよかったのだろうか。確かにここから見る「やんばる」の奥ゆきは深い。
ボランティアガイドの女性は沖縄の海の美しさに見せられてこの近所の古民家に移住してきた女性だそうだ。それなりの御歳と見えたが、移住してきたのはここ数年だそうだ。今帰仁村の運天港は伊豆大島から源為朝が漂着したという伝説がある。運天港からフェリーで行ける伊是名島はなかなかいいところなのだそうだ。
友人に送ってもらい、北谷町の「テラスガーデン美浜リゾート」にチェックイン。

ここは追加料金(+1,000円)を支払えば部屋を選ぶことができる。私は琉球建国神アマミキヨが最初に光臨したといわれる沖縄最大の聖地の1つ「久高島」を選んだ。
夕食は、ものすごく正直に言えば、さほどの感銘を受けなかった。この滞在中、泡盛は何杯も飲んだが、やはり焼酎の類はあまり得意ではない。しかし、ここで飲んだ「北谷長老」は美味しかった。
宿のすぐ裏にある「アメリカン・ビレッジ」へ。

北谷町美浜に宿を取ったので、アメリカンヴィレッジは訪れるつもりでいた。ただ、私はわざとらしい「観光地」がもともと嫌いである。アメリカンヴィレッジについても、イオンモールが中心になっていていったいどこがアメリカなのか?と正直鼻で笑っていた。

しかも沖縄と言うところは本土人の私が言うまでもなく、アメリカに対する愛憎が、「複雑」などという単純な語彙ではとても言い尽くせぬほどに渦巻く場所だ。さらにここは返還された米軍基地跡という。いったいどういうつもりなのかと、決して好意的ではない疑問符を抱いていた。

ただ、宿でのディナー後に訪れてみて、印象が一変した。まず、ヴィレッジの入口付近で路上ライブに出くわした。路上ライブなんて、東京の例えば吉祥寺などではよく目にする。しかし、どうも印象が違う。どこが違うのか考えたのだが、集まっている人が違うのだ。

ここは地元の人もよく遊びに来る場所だそうだが、周辺にホテルも多く、やはり観光客も少なくないはずだ。東京の路上ライブを見る人は地元に住む人がほとんどだろうから、そこが違う。行きずりの、一期一会の関係性なわけだ。ああ、こういうのは良いなと、そう思った。


街を歩くと、食堂から島唄が聞こえてくる。歌い手だけでなく、客が一緒になって歌っている。カフェではコーカソイドやネグロイドが食事と会話を楽しみ、海岸の防波堤の上では地元の人だろう、若い人たちが群れ座っている。聞こえることばも日本語、中国語、英語などさまざまだ。

「み、民族のサラダボウル……」「こ、これぞアメリカ合衆国!」と思い当たった。そして、これは万国の津梁たる琉球の姿でもあるわけだ。

すばらしい。とても感心した。
部屋に戻り、呉我山共同売店で購入した「おっぱ牛乳」を飲みながら読書。そして就寝。

鳥にしあらねば ~初めての沖縄①~

5月6日1038。私の旅の始まりは、たいていここから。
前日まで続いていた府中市最大のイベント・大国魂神社くらやみ祭の余韻を残す府中本町駅を出発。

南武線で川崎駅着。まずは昼食。ベトナム料理店「キムタン」。ベトナム料理というと、2014年の年末に訪れた京都の名店「コムゴン」を思い出す。
まずまずかな。生春巻と豚餅包み蒸しはとくに歯ざわり・風味ともによかった。

川崎駅から京急バスに乗る。羽田空港まで行く人は料金先払いなのか。この辺も初めてだとまごついてしまう。

羽田空港へ向かう途中にある旧穴守稲荷神社鳥居。皆さんご存知なんでしょうね。
齢40にして初めての羽田空港。チェックインや荷物預けは、スマホのQRコードさえあれば私のような初心者でもわりとスムーズにいけた。
しかし搭乗口では「お子様連れ・お身体のの不自由な方」「プレミアムシート利用者」「その他」の順に通されるとかはもちろん現地ではじめて知った。

1555発のANA477 。思っていたほど広くはないが、まあ、こんなものなのだろう。

離陸時は座席のテーブルを出しておいてはダメというルールがあるのね。座席に着くや私がテーブルを下ろすと、近くにいたCAの方がほんの一瞬「ちょっと!」という反応をしたので、え?オレ?なんで?と思った。彼女は何も言わなかったが、放送で事実を知った。

富士山には気がつかなかった。曇りがちだったしね。
あの音にも聞いた『翼の王国』。機内サービスのオリジナルビーフコンソメスープもなかなかに美味。

「旅の伴」には琉球大学教授・上間陽子の『裸足で逃げる』を連れてきた。
http://www.asahi.com/articles/ASK2F755KK2FUCVL02D.html
沖縄の風俗業界で働く女性たちのインタビュー集。あまりの話の連続に何度ものけぞった。私の隣の席は誰も座っていなかったが、通路をまたいだ席にはまだお若い女性に1歳ほどの子どもが抱かれていた。子どもはおとなしく、泣きもせず、しばらくすると母子ともに眠ってしまった。
1830那覇空港着。言うまでもないけど、沖縄本島初上陸。私史上最も西かつ最も南の地。友人と水槽の前で待ち合わせ。彼もこの日別便で那覇空港に着いた。東京に妻子を残しての単身赴任。
もずくはお土産にお勧めだそうだ。

そのままタクシーで宜野湾市志真志の「セルフィッシュ」へ。
僕は知らない土地に良さげな店を見つけようとするときには、グルメサイトのすべての口コミに目を通す。良い店の口コミは熱量が違うのだ。だから、口コミの多すぎる店は避ける。読み切れないから。

この店の口コミはいずれも熱いので期待していた。近くに住み、何度も訪れたことのある友人自身もとてもすばらしい店だと絶賛していた。

見た目・素材・味のすべてにしっかりしたこだわりを感じさせる。洋風メニューが多いと、見た目だけで、しかもその見た目もうわべだけ、みたいな店は、特に東京には腐るほどある。が、ここは客への真心をきちんと感じさせる。

思っていたとおりの名店。沖縄最初の夜にこの店に入ることのできた僥倖。

注文したのは「牛モモ肉のタタキにんにく醤油和え(680円)「冷静合鴨ロースの塩蒸し」(680円)「チーズの盛り合わ」(850円)「クリームチーズのはちみつがけ(パン付き)」(450円)「リッチなミートソースパスタ」(980円)ほか1品(失念)。どれも大変美味しく、量が多く、リーズナブル。ううむ、すごい。

酒もビールに始まり、ワイン、日本酒、泡盛、どれも美味しかった。

杯を重ねながら、沖縄の言語・生物学的民族系統から景気・雇用・都市・交通・教育・米軍基地、彼の専門である珊瑚・微生物から沖縄グルメに至るまで、あらゆる方面に無秩序に拡散する彼の蘊蓄に耳を傾ける。

沖縄は降水量が多いが、川が短く、すぐに流出してしまう。よって、このような給水タンクがあちらこちらにある。中学入試の基礎知識。
翌日の朝食として「キングタコス長田店」で買った「タコライスチーズ野菜」(600円)。温かいうちに一口食べたが、ひき肉の舌触りが良かった。就寝。